前 言
东锦致力人类的健康事业，专业从事功能食品的开发。自 2001 年成立以来，已成功研发并上市一系列产品，如日加满饮品、胶原蛋白饮品、谷胱甘肽等。并与国内知名院校（复旦大学、江南大学、南京中医学院、上海市疾病预防控制中心、上海市预防医学研究院）合作，深入评价产品的安全性和功效性。
合作历程如下：
2003 年 与上海市疾病预防控制中心、上海市预防医学研究院合作研究《日加满饮品增强免疫力功能试验》、 《缓解体力疲劳功能试验》、 《安全性毒理学评价实验》；
2003 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《瓜拉纳对酒精安全性试验》、《干元胶囊功效评价》；
2005 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品与竞品抗疲劳功效对比试验》；
2005 年 与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品缓解体力疲劳功能试验》；
2009 年与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满饮品抗疲劳功效的拆方分析研究》；
2010 年与复旦大学药学院药理学教研室合作研究《日加满对学习记忆功能的影响》；
目 录
第一节 ?日加满饮品抗疲劳功效评价
1、材料和方法
? ? ?1.1 材料
? ? ?1.2 剂量分组
? ? ?1.3 试验方法
? ? ? ? ? 1.3.1 小鼠灌胃给药
? ? ? ? ? 1.3.2 耗竭性游泳实验
? ? ? ? ? 1.3.3 血清尿素氮（BUN）水平的测定
? ? ? ? ? 1.3.4 全血乳酸的测定
? ? ? ? ? 1.3.5 肝糖原的测定
2、试验结果
? ? ?2.1 日加满对小鼠体重影响
? ? ?2.2 小鼠负重游泳时间
? ? ?2.3 运动生化指标
? ? ? ? ? 2.3.1 血乳酸测定
? ? ? ? ? 2.3.2 血清尿素氮、肝糖原的测定
3、综上所述
第二节 ?日加满饮品缓解体力疲劳功能试验
1、材料与方法
? ? ?1.1 试验材料
? ? ?1.2 试验方法
2、试验结果
? ? ?2.1 对体重的影响
? ? ?2.2 对小鼠负重游泳时间的影响
? ? ?2.3 对小鼠运动后血乳酸的影响
? ? ?2.4 对小鼠运动后血清尿素氮的影响
? ? ?2.5 对小鼠运动后肝糖原的影响
3、试验结论
第三节 ?日加满饮品增强免疫力功能试验研究
1、材料与方法
? ? ?1.1 试验材料
? ? ?1.2 试验方法
? ? ? ? ? 1.2.1 体重试验
? ? ? ? ? 1.2.2 血清溶血素试验
? ? ? ? ? 1.2.3 抗体生成检测试验
? ? ? ? ? 1.2.4 胸腺指数、脾指数的测定
? ? ? ? ? 1.2.5 小鼠碳廓清试验
? ? ? ? ? 1.2.6 CoA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验
? ? ? ? ? 1.2.7 DHT 测定
? ? ? ? ? 1.2.8 NK 细胞活性测定
? ? ? ? ? 1.2.9 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验
2、试验结果
? ? ?2.1 体重试验
? ? ?2.2 血清溶血素试验
? ? ?2.3 抗体生成检测试验
? ? ?2.4 胸腺指数、脾指数的测定
? ? ?2.4 胸腺指数、脾指数的测定
? ? ?2.6 ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验
? ? ?2.7 DTH 测定
? ? ?2.8 NK 细胞活性测定
? ? ?2.9 小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验
3、试验结论
第四节 ?日加满饮品安全性毒理学评价实验
第五节 ?日加满饮品抗疲劳功效的拆方分析研究
1、材料与方法
? ? ?1.1 试验材料
? ? ?1.2 试验方法
? ? ? ? ? 1.2.1 负重游泳试验
? ? ? ? ? 1.2.2 肝糖原的测定
? ? ? ? ? 1.2.3 血清尿素氮（BUN）水平的测定
? ? ? ? ? 1.2.4 全血乳酸的测定
2、试验结果
? ? ?2.1 日加满各功效组分对小鼠肝糖原含量的影响
? ? ?2.2 日加满各功效组分对小鼠全血乳酸水平的影响
? ? ?2.3 日加满各功效组分对小鼠血清尿素氮水平的影响
3、试验结论
第六节 ?日加满饮品与竞品抗疲劳功效对比试验
1、材料与方法
? ? ?1.1 试验材料
? ? ?1.2 试验剂量
? ? ?1.3 试验方法
2、试验结果
? ? ?2.1 不同试验样品对小鼠体重增长的影响
? ? ?2.2 不同试验样品对小鼠负重游泳时间的影响
? ? ?2.3 不同试验组持续游泳小鼠数量的动态变化
? ? ?2.4 不同试验组小鼠生存率的变化
3、试验结论
第七节 ?日加满饮品与竞品对学习记忆功能影响的对比试验
1、材料与方法
? ? ?1.1 试验材料
? ? ?1.2 试验方法
2、试验结果
? ? ?2.1 日加满明显增强小鼠的学习能力
? ? ?2.2 日加满显著增强小鼠的记忆功能
3、试验结论
第八节 ?日加满饮品与竞品对小鼠自主活动的影响
1、材料与方法
? ? ?1.1 受试药物
? ? ?1.4 实验方法
2、实验结果
? ? ?2.2 力保健轻度增加小鼠自主活动(在 10：00，P﹤0.05)
? ? ?2.3 日加满轻度增加小鼠自主活动 (在 10：00，P﹤0.01)
? ? ?2.4 日加满（低糖）轻度增加小鼠自主活动(在 13：00，P﹤0.05)
? ? ?2.5 红牛轻度增加小鼠自主活动(在 10：00，P﹤0.05)、
? ? ?2.6 瓜拉那对自主活动无显著影响
? ? ?2.7 瓜+西+氨：0：00～5：00 活动降低，但无统计学显著性差别
? ? ?2.8 氨基酸：13：00～18：00 活动增加，但无显著性差别；0：00～5：00 活动降低，但无显著性差别
3.结论